Руководитель предприятия питания

Каскад

Руководитель предприятия питания

Мытищи, 1-й Силикатный переулок, 12

Описание вакансии

Мы — Управляющая компания, созданная для стратегического развития многоотраслевого промышленного холдинга. В нашу группу входят ключевые активы, включая: ООО «Мытищинский приборостроительный завод», ООО «СТ-АВТО» (лидеры России в разработке и производстве автоспецтехники), Компании в сфере безопасности, логистики и лизинга.

Стратегическая цель — усилить синергию активов, технологическое лидерство и операционную эффективность.

Ищем руководителя предприятия питания для нашей новой компании — ООО «ЗаводЪ»

О проекте

Мы создаём современную столовую на территории ООО «Мытищинский приборостроительный завод» (крупное промышленное предприятие). Проект на активной стадии реализации.

Ключевая особенность — столовую необходимо не только запустить и эффективно управлять, но и привлечь внешнюю аудиторию через продвижение банкетов, свадеб, дней рождений и других событийных мероприятий.

Что уже сделано

  • Юридическое оформление.
  • Подготовка помещений: планировка, инженерные коммуникации, видео, интернет, телефон.
  • Закуплено основное технологическое оборудование и мебель.
  • Определены поставщики, подготовлены спецификации.
  • Согласованы договоры на вентиляцию и кондиционирование.
  • Разработан проект программы производственного контроля.

Ваши задачи:

Запуск проекта

  • Координация подрядчиков (вентиляция, кондиционирование, жироуловитель)
  • Завершение закупок (посуда, инвентарь, стартовые запасы сырья)
  • Формирование меню (бизнес-ланч, выпечка, банкетные предложения)
  • Подписание договоров с поставщиками

Операционное управление после открытия

  • Подбор, обучение и управление командой
  • Контроль качества, СанПиН, охрана труда
  • Управление P&L, себестоимость, рентабельность
  • Взаимодействие с администрацией завода как с ключевым арендатором

Продвижение и масштабирование бизнеса

  • Разработка и запуск банкетного направления (свадьбы, дни рождения, корпоративы, юбилеи)
  • Продвижение столовой как городской ивент-площадки (соцсети, 2ГИС, отзывы, фото-кейсы)
  • Привлечение внешних клиентов без потери основного потока сотрудников завода
  • Поиск партнёров: event-агентства, ЗАГСы, организаторы праздников.
  • Создание пакетных предложений («Свадьба под ключ», «Банкет на производстве»).

Мы ждём от Вас:

  • Опыт управления проектами (общепит, HoReCa)
  • Полный цикл открытия заведений общепита — обязательно
  • Опыт руководства столовой / кафе / рестораном от 3 лет
  • Знание СанПиН, охраны труда, пожарной безопасности
  • Навыки финансового моделирования и управления бюджетом
  • Опыт продвижения банкетов, свадеб, дней рождений
  • Умение выводить предприятие питания в городской рынок событийных мероприятий
  • Сильные лидерские и организаторские качества

Мы предлагаем

  • Возглавить проект «с нуля» с готовой подготовленной базой с последующим операционным управлением
  • Полную ответственность и свободу действий в рамках стратегии
  • Стабильную работу на территории крупного завода
  • Конкурентную ЗП (обсуждается на собеседовании)
  • Реальный шанс построить имя и портфолио в сегменте «промышленная столовая → ивент-площадка»
  • Полный рабочий день, начало с 08:00 или с 09:00 (готовы к обсуждению)

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

ТОКИО-CITY
  • Мытищи (Московская область)

  • до 220000 RUR

Рекомендуем
  • Мытищи (Московская область)

  • до 130000 RUR

Рекомендуем
  • Мытищи (Московская область)

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
БАНКОМ
  • Мытищи (Московская область)

  • от 180000 RUR

Хэппи
  • Мытищи (Московская область)

  • от 100000 RUR

Аптечная сеть 36,6

Заведующий аптекой

Аптечная сеть 36,6

  • Мытищи (Московская область)

  • от 130000 RUR

Азбука вкуса
  • Мытищи (Московская область)

  • до 90000 RUR

Региональная Строительная Производственная Компания

Руководитель проекта по строительству

Региональная Строительная Производственная Компания

  • Мытищи (Московская область)

  • от 220000 RUR

Начальник производства

Кулаков Андрей Иванович

  • Мытищи (Московская область)

  • от 220000 RUR

Московский Кредитный Банк

Директор дополнительного офиса (Мытищи)

Московский Кредитный Банк

  • Мытищи (Московская область)

  • от 220000 RUR

АРТИ-М
  • Мытищи (Московская область)

  • от 220000 RUR

УРАЛКОМПЛЕКТМ
  • Мытищи (Московская область)

  • от 80000 RUR

ГЛОРИЯ ДЖИНС
  • Мытищи (Московская область)

  • до 109000 RUR

Dental Way
  • Мытищи (Московская область)

  • от 160000 RUR

Начальник участка Ремонтно-эксплуатационного управления

Городское жилищно-эксплуатационное управление № 4

  • Мытищи (Московская область)

  • от 80000 RUR

Fitness Formula (ИП Кожевникова Ольга Владимировна)

Продавец-консультант в магазин витаминов, БАД и спортивного питания

Fitness Formula (ИП Кожевникова Ольга Владимировна)

  • Мытищи (Московская область)

  • от 75000 RUR

Пятёрочка
  • Мытищи (Московская область)

  • до 164500 RUR

Аксон
  • Мытищи (Московская область)

  • от 250000 RUR

Перекрёсток
  • Мытищи (Московская область)

  • от 110000 RUR

Водопроводно-Канализационные Системы

Заместитель генерального директора

Водопроводно-Канализационные Системы

  • Мытищи (Московская область)

  • до 200000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию