Старший бармен

Готов к лету 2026 — не просто как бармен, а как лидер за стойкой?

Ты знаешь, как выглядит очередь в «Уклейку» летом?
До угла. И дальше.
Люди приходят не просто перекусить — они приходят за атмосферой, вкусом и моментом, который запомнится.

А за стойкой — ты.
Не просто исполнитель, а тот, кто задаёт ритм всей барной команде.
Работы будет много — но не хаос, а живая, благодарная волна.
Смена пролетит как одна секунда — потому что вокруг — энергия, гости, заказы, история за историей.

И да — рядом всегда будут те, кто поддержит.
Но теперь ты — тот, кого ждут другие.

🍸 Ищем старшего бармена в Jambo & Уклейка

Это не просто работа за стойкой. Это — ответственность за качество, команду и атмосферу.
Осенью 2026 мы отметим 10-летие — редкость для общепита в Красноярске.
И нам нужны люди, готовые нести этот юбилей с достоинством.

👨‍🍳 Твой партнёр — Денис Таску

Шеф-бармен, автор концепции «Уклейки» и ресторана «Двое».
Он — не «портрет на стене», а живой наставник на рабочем месте каждый день.

Как старший бармен, ты будешь работать в тесной связке с ним:
→ совместно разрабатывать новые коктейли и сезонные меню,
→ тестировать ингредиенты и техники,
→ формировать барную культуру на точке.

🔑 Твои ключевые обязанности:

— Готовить авторские, классические и летние коктейли — с безупречным балансом и подачей,
— Составлять график работы барменов на точке — честно, с учётом загрузки и жизни команды,
— Проводить инвентаризацию, контролировать остатки, минимизировать потери,
— Формировать и отправлять заказы поставщикам, принимать поставки, проверять качество,
— Участвовать в создании новых напитков — от идеи до презентации гостю,
— Быть наставником для младших барменов — показывать, объяснять, вдохновлять.

⏰ Условия:

→ Полная смена: с 11:00 до 24:00
→ График: 2 дня работы / 2 дня отдыха
→ Опыт обязателен — мы ищем не исполнителя, а профессионала с головой и руками
→ Это не подработка — это роль лидера, где тебя услышат и доверят тебе процессы

💎 Что мы предлагаем:

→ 290–310 ₽/час + бонусы (в зависимости от точки и опыта)
→ Питание на смене — горячее, вкусное, без доплат
→ Корпоративное такси домой — особенно после поздних смен
→ Скидка 20% во всех наших точках — «Уклейка», «Двое», Jambo
→ Участие в закрытых дегустациях, барных фестивалях, обмене опытом с другими городами

🌿 А ещё — у нас по-настоящему заботятся о тех, кто ведёт за собой:

✔ Френдли-завтраки с командой — чтобы не только работать, но и отдыхать вместе
✔ Поддержка от руководства — решения принимаем вместе, а не «сверху»
✔ Реальный карьерный рост: новые точки, франшизы — и да, именно ты можешь стать бар-менеджером или открыть новую локацию
✔ 9 из 10 руководителей начинали с линейных позиций — у тебя уже есть преимущество

🚀 Это не «ещё одна смена». Это — возможность повлиять на то, каким будет бар.

Через месяц ты будешь знать каждую деталь на своей точке.
Через полгода — обучать новичков.
Через год — гости будут спрашивать: «А сегодня он за стойкой?»
А через пару лет — возможно, именно ты представишь наш бар на всероссийском фестивале.

🍹 Готов начать лето 2026 не просто с коктейлем в руках, а с ответственностью за всё, что происходит за стойкой?

Пиши — пригласим на дегустацию, покажем барную лабораторию и обсудим, как ты можешь стать частью нашей истории.

Jambo & Уклейка — там, где барные истории рождаются не случайно.
А ты — можешь стать их автором.

💡 P.S.
10 лет в HoReCa — это не просто срок.
Это доверие, экспертиза и команда, которая стала семьёй.
Присоединяйся — пока мы готовимся к юбилею, который войдёт в историю красноярского общепита.