Директор проекта по строительству / Начальник строительства (Строительство пищевого производства)

1. Общее управление проектом и координация

• Единоличное руководство всеми процессами на строительной площадке завода от этапа мобилизации до ввода в эксплуатацию.

• Координация работы всех участников проекта: генерального подрядчика, субподрядчиков, проектного института, технического и авторского надзора.

• Общее руководство административным блоком площадки: непосредственное управление работой главного инженера, прорабов и команды ПТО/сметчиков

• Представление интересов компании и защита технических/финансовых решений перед заказчиком и инвесторами.

2. Контроль СМР и специфика пищевого производства (HACCP / СанПиН)

• Обеспечение строгого соблюдения технологии строительно-монтажных работ (СМР) в соответствии с проектом и Санитарными правилами (СанПиН) РК.

• Контроль качества монтажа чистых зон, ограждающих конструкций (пищевых сэндвич-панелей) и обеспечение идеальной герметичности всех стыков и примыканий во избежание образования мостиков холода и зон скопления бактерий.

• Непосредственный контроль устройства специализированных химстойких полиуретан-цементных полов и монтажа скругленных плинтусов (галтелей).

• Контроль соблюдения принципов HACCP на этапе строительства (обеспечение проектной раздельной поточности движения сырья, готовой продукции, персонала и отходов).

3. Управление инженерными системами (MEP) и шеф-монтаж

• Координация и приемка работ по монтажу сложных внутренних и внешних инженерных сетей (MEP):

  • Mechanical: Монтаж промышленного холодильного оборудования (компрессоры, скороморозильные аппараты шоковой заморозки), систем вентиляции с HEPA-фильтрацией и кондиционирования технологических зон.

  • Electrical: Подключение силового технологического оборудования, прокладка кабельных линий, монтаж влагозащищенного освещения.

  • Plumbing: Устройство систем водоподготовки и производственной канализации (монтаж нержавеющих лотков и трапов с жироуловителями).

• Организация взаимодействия с заводами-изготовителями технологического оборудования и координация этапа шеф-монтажа и пусконаладочных работ (ПНР) пищевых линий.

4. Управление графиком, бюджетом и BOQ

• Разработка, утверждение и контроль соблюдения детального Графика производства работ (ГПР) и графиков поставки материалов/оборудования.

• Контроль себестоимости строительства: анализ отклонений факта от целевого бюджета проекта.

• Совместно с инженером ПТО/сметчиком контроль и ведение ведомости объемов работ (BOQ), оперативная проверка и подписание актов выполненных работ

• Минимизация финансовых рисков, управление изменениями в проекте (учет, калькуляция и обоснование дополнительных объемов работ).

5. Правовое обеспечение, ТБ и ввод в эксплуатацию

• Контроль своевременного ведения, проверки и сбора всей исполнительной технической документации (акты скрытых работ, паспорта, сертификаты на пищевые материалы), в том числе через электронную систему E-Qurylys.

• Организация и контроль соблюдения жестких правил техники безопасности, охраны труда и пожарной безопасности на площадке.

• Обеспечение успешного прохождения всех этапов проверок государственными органами (ГАСК, СЭС, Экология, ЧС).

• Подготовка объекта к финальной сдаче в эксплуатацию и подписание акта ввода завода в эксплуатацию в соответствии с законодательством РК

1. Специализированный Опыт и Образование

• Образование: Высшее техническое/инженерное образование в сфере промышленного строительства (ПГС). Дополнительное образование в области пищевой инженерии или биотехнологии будет огромным преимуществом.

• Опыт работы: Общий стаж в строительстве от 10 лет, из них не менее 5 лет в качестве первого лица на объекте (Руководитель проекта, Директор по строительству, Главный инженер) в сегменте Food & Beverage (пищевая промышленность) или Cold Chain (холодильная логистика).

• Портфолио проектов: Обязателен успешный опыт сдачи «под ключ» (Greenfield/Brownfield) заводов заморозки, мясокомбинатов, птицефабрик, молочных комбинатов или крупных распределительных хладокомбинатов.

2. Специфические знания для пищевого производства

• Проектирование под ХАССП: Глубокое понимание принципов HACCP и актуальных Санитарных правил (СанПиН) РК для предприятий пищевой промышленности. Четкое знание требований к поточности сырья/готовой продукции и делению завода на гигиенические зоны (высокий/низкий риск).

• Специальные материалы и технологии: Опыт работы со специфическими материалами:

  • Монтаж пищевых сэндвич-панелей

  • Устройство бесшовных химстойких полиуретан-цементных полов, выдерживающих жесткую санобработку, термоудары (от шоковой заморозки до мытья горячей водой) и тяжелую технику.

  • Монтаж скругленных плинтусов (галтелей), исключающих скопление бактерий в углах.

• Экспертиза в MEP (Инженерные системы):

  • Холодоснабжение (ХС): Опыт контроля монтажа промышленных компрессорных станций, скороморозильных аппаратов (спиральных/флюидизационных туннелей шоковой заморозки), фреоновых или аммиачных систем.

  • Вентиляция (ОВК): Понимание работы систем кондиционирования для пищевых зон с контролем влажности и избыточного давления, а также фильтрации воздуха (HEPA-фильтры).

  • Водоснабжение и Канализация (ВК): Знание стандартов водоподготовки для пищевых нужд и устройства производственного дренажа (монтаж лотков и трапов из нержавеющей стали с гидрозатворами и жироуловителями).

• Управление бюджетом: Свободное чтение BOQ, контроль стоимости специфического импортного оборудования и конструкций, проверка локальных смет в специфике РК.

• Правовое поле РК: Опыт сдачи промышленных объектов госорганам РК (ГАСК, СЭС/Санитарно-эпидемиологический контроль, Экология), ведение электронных журналов в E-Qurylys.

• Управление специализированными субподрядчиками: Опыт координации не просто общестроительных бригад, а узкопрофильных инженеров (наладчиков холодильного оборудования, монтажников чистых помещений, специалистов по автоматизации процессов (АСУ ТП)).

• Технологический надзор: Способность осуществлять жесткий входной контроль материалов, навыком выявления дефектов на этапе монтажа.

• Управление изменениями в проекте: Умение оперативно пересчитывать BOQ и объемы работ совместно с инженером ПТО, если в процессе монтажа линии оборудования меняются точки подключения к сетям (MEP).

• Стрессоустойчивость при сдаче объекта: Готовность к жесткому давлению по срокам (пищевое оборудование часто имеет строгие графики поставки и шеф-монтажа заводами-изготовителями).