Повар

Обязанности:

• Производственные обязанности:

1. Приготовление продукции согласно утвержденным технологическим картам, рецептурам и стандартам качества.
2. Контроль качества сырья на всех этапах: приемка, хранение, подготовка к обработке.
3. Соблюдение производственного цикла: своевременное выполнение заказов, работа по сменному графику.
4. Порционирование и упаковка готовой продукции в соответствии с требованиями заказчика.
5. Ведение производственной документации: журналы бракеража, учетные формы, отчеты по списанию.

• Санитарно-гигиенические требования:

1. Строгое соблюдение СанПиН, ХАССП (HACCP) и внутренних регламентов предприятия.
2. Контроль температурных режимов хранения и приготовления продукции.
3. Поддержание чистоты рабочего места, своевременная уборка и дезинфекция.
4. Прохождение медицинских осмотров и соблюдение личной гигиены.

• Работа с оборудованием и ресурсами.
• Командное взаимодействие.

Требования:

• Образование среднее\высшее\профильное .

• Технико-технологические знания.

• Оборудование и инфраструктура кухни.

• Знания в области безопасности и соответствия, санитарные нормы и пищевая безопасность.

• Дисциплина и исполнительность\Системное мышление\Скорость.

Условия:

• График работы 9:00-23:00 3\3;
• От 320 час + KPI;
• Официальное оформление по ТК РФ \ зарплата без задержек;

• Наличие отдельного рабочего места\ все удобства для работы предоставляем;

• Комфортная раздевалка с душевыми, феном, зоной отдыха;

• Корпоративная одежда\мерч;

• Кухня для сотрудников и зона приема пищи с панорамными окнами и шикарным видом;

• Возможности карьерного роста внутри компании;
• 3 месяца испытательный срок;
• Отпуск, корпоративная жизнь и многое другое (мы команда в которой можно все- спорить, шутить и продуктивно работать).
• Дополнительная внутренняя соц. корзина компании. Будет разрабатываться после открытия клуба.