Повар-универсал (выездной проект)

посёлок Солнечное

Описание вакансии

Гастробистро/бар 8/10 — это уникальное заведение, сочетающее гастрономию и барную культуру в одном пространстве.
Концепция ресторана построена вокруг идеи дуальности: гости могут выбрать между элегантной трапезой на одном этаже и непринуждённым отдыхом в барной зоне на другом.
Если вы готовы к профессиональным экспериментам на стыке этих направлений, желаете развиваться и расти вместе с нами — то мы ждем вас в команде 8/10!

Сейчас мы открываем уникальную ставку — повара-универсала в нашей выездной летней локации, на территории веревочного парка в поселке Солнечное (hvertik-club.ru).

Обязанности:

Приготовление блюд по технологическим картам, контроль свежести продуктов;
Отдача блюд клиентам;
Работа с заготовками из ресторана, а также подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий по ТТК;
Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте;
Поддержание чистоты порядка на рабочем месте;
Взаимодействие с командой веревочного парка.

Мы ждем от вас:

Опыт работы - 2-3 года;
Знание и строгое соблюдение СанПин и правил личной гигиены;
Наличие действующей профильной медицинской книжки;
Коммуникабельность, опрятность, внимательность, пунктуальность
Умение работать в команде;
Интерес к гастро- и барной культуре;
Желание развиваться в гастроиндустрии.

Мы предлагаем:

от 100 000 на руки + премии;
График: 5/2 с 11.00 до 20.00;
Почасовая ставка: от 450₽/час + чай;
Стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек;
Премии по итогам работы;
Бесплатное питание, скидка на все меню в размере 30%;
Работа на природе в лучшем месте Курортного района Санкт-Петербурга - пос.Солнечное;
Работа в отдельно стоящей на территории веревочного парка фуд-локации;
Приготовление меню на основе заготовок из ресторана, приготовление базовых напитков (чай, кофе, молочные коктейли), кассовая дисциплина;
Обучение и наставничество от авторов проекта;
Полный контроль и помощь со стороны шефа и руководителя заведения;
Дружная команда современного бистро-пространства, которая быстро обучит вас всему самому необходимому;
Возможности карьерного роста и развития - с перспективой постоянной работы в нашем гастропабе на Казанской улице, в самом сердце исторического центра Петербурга (шаговая доступность от м.Невский проспект).