Технолог Хлебо - Булочного производства

Нa пpоизводство cети пекарeн БИКO трeбуeтcя мастeр-технолог в цex
пpoизвoдcтва хлебa в нoчныe cмeны с oпытом pаботы.
Oбязaннocти:
Cозданиe оптимaльныx условий opганизaции прoизвoдствeнных прoцeсcoв
Прoвeдениe мepoприятий пo cнижению затpaт и потepь в cвoeй зоне oтветственности.
Знание замесов и формовки теста, выпечки х/б изделий.
Контроль за соблюдением графика выхода продукции цеха, правильности и очередности технологических этапов, а также качества готовой продукции и полуфабрикатов на всех этапах производственного цикла
Принятие мер по своевременному обеспечению подчиненных необходимым инвентарем и спецодеждой, средствами индивидуальной защиты
Организация управления работниками для достижения плановых результатов деятельности
Обеспечение охраны труда и пожарной безопасности при работе в цеху, проведение инструктажей и ведение соответствующей нормативной документации в рамках своего участка
Оформление необходимых документов в своей сфере ответственности
Ведение учета рабочего времени, фактически отработанного работниками.
Условия:
Заработанная плата -125000 руб. чистыми на руки
Требование:
Опыт работы на пищевом производстве от 1 года
Внимательность, трудолюбие,
Умение руководства небольшим коллективом.
График работы : Ночные смены с 19.00 до 7.00
с понедельника по пятницу 5/2.
Есть доставка с м. Победа, Авроры
Питание на производстве за наш счет.