Кондитер/Пекарь

Кондитер / Пекарь в ресторанную экосистему «Мираб»

Зарплата: 8 000 000 сум

Опыт работы: от 1–2 лет (опыт в ресторанах, премиальных кофейнях или кондитерских домах)

График работы: с 10:00 до 20:00, 6 на 1

Локация: г. Ташкент, Мирабадский район (ориентир: Алайский рынок)

О нас: «Мираб» — это премиальная ресторанная экосистема в центре столицы. Наш кондитерский дом и гастромаркет задают новые стандарты вкуса и эстетики в Ташкенте. Мы ищем талантливого Кондитера/Пекаря, влюбленного в свое дело, который умеет создавать не просто выпечку, а настоящие гастрономические шедевры.

Что нужно будет делать:

• Выпечка и десерты: Приготовление хлеба, мелкоштучной выпечки, слоеного теста, тортов, пирожных и десертов согласно технологическим картам (ТТК).

• Соблюдение процессов: Замес, формовка, выпечка и декорирование изделий по премиум-стандартам подачи.

• Контроль качества: Работа только со свежими и высококачественными ингредиентами, контроль сроков годности.

• Порядок на рабочем месте: Поддержание идеальной чистоты, санитарных норм (ХАССП) и товарного соседства в цеху.

Наши ожидания от кандидата:

• Профильное образование или успешный опыт работы кондитером/пекарем от 1 года.

• Отличное знание технологий приготовления различных видов теста (слоеное, дрожжевое, бисквитное и др.) и кремов.

• Умение работать строго по технологическим картам, аккуратность, высокая скорость работы и развитый эстетический вкус.

• Наличие действующей медицинской книжки.

• Ответственность, чистоплотность и умение работать в команде.

Что мы предлагаем:

• Стабильный и высокий доход: Честная заработная плата, выплачиваемая всегда в срок, без задержек.

• Профессиональный рост: Работа на современном, высокотехнологичном оборудовании с лучшими ингредиентами.

• Забота о вас: Бесплатное вкусное питание от шеф-повара и стильная, удобная рабочая форма.

• Атмосфера: Сильная команда профессионалов, красивое рабочее пространство и уважительное отношение руководства.

Хотите, чтобы ваши десерты и выпечка покоряли сердца гостей столицы? Откликайтесь на вакансию или присылайте фото ваших работ в Telegram!