Директор/управляющий рестораном

В успешно развивающуюся компанию в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса на новый ресторанный проект в г. Краснотурьинск Свердловской области требуется:

Директор /Управляющий рестораном

Задачи:

Участие в запуске нового ресторана на 110 мест.

Формирование энергичной команды с нуля, нацеленной на достижение общих целей.

Выстраивание операционных процессов.

Управление сменами, контроль качества гостевого сервиса.

Ведение документооборота, учет ТМЦ, проведение инвентаризаций, ежедневный контроль кассовой дисциплины.

Планирование хозяйственно - финансовой деятельности ресторана, контроль увеличения доходности и снижения издержек.

Наши ожидания:

Опыт работы на руководящих должностях в ресторанном бизнесе от 3 лет.

Опыт запуска ресторана с нуля.

Опыт оптимизации и построения процессов эффективной работы.

Знание законодательства (охрана труда, пожарная безопасность, и др.).

Развитые управленческие компетенции: стратегическое мышление, коммуникации, построение и управление командами, знание современных подходов управления, нацеленность на результат; высокий уровень ответственности.

Способность работать с большим количеством людей, процессов, информации.

Внимание к деталям.

Мы готовы предложить:

Трудоустройство, согласно Трудового кодекса РФ.

Гибкий график работы обсуждается индивидуально.

Достойный уровень заработной платы: Оклад 250 000 рублей на руки.

Стабильность, надежность работы в компании.

Отличные возможности профессионального роста и развития.

Бесплатное питание. Оплата жилья. Оплата проезда.

Ключевые навыки

• Организаторские навыки

• Руководство коллективом

• Стандарты гостеприимства

• Ресторанный менеджмент

• Аналитическое мышление

• Обучение персонала

• Мотивация персонала