Су-шеф ( Московская область )

Компания AMAKS Hotels & Resorts открывает вакансию су-шефа на курорте "Новая Истра".

РАБОТА В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ!
Иногородним предоставляется проживание!

Обязанности:

• Обучение персонала (технология приготовления), проработка и внедрение новых блюд.
• Непосредственное участие в процессе приготовления горячих и холодных блюд по утвержденному меню (3-х разовое питание по принципу "шведский стол") .
• Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
• Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
• Контроль чистоты и порядка на производстве.

Требования:

• Опыт работы су-шефом, заведующим производством или старшим поваром от 1-го года в ресторанах, работающих по системе "шведский стол", столовых или санаториях - ОБЯЗАТЕЛЬНО

Условия:

• Условия работы обсуждаются индивидуально с каждым кандидатом.
• График работы : 5/2 (ненормированный).
• Своевременная и гарантированная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Предоставляется бесплатное проживание (для иногородних
• Для иногородних бесплатное проживание на территории курорта, по окончанию испытательного срока компенсация затрат на аренду жилья (обсуждается индивидуально).
• Для иногородних после прохождения испытательного срока разовая компенсация затрат на переезд.
• Бесплатное 3-х разовое питание в служебной столовой.
• Скидки 50% на медицинские и СПА-услуги курорта для сотрудников, а также членов их семей.
• Бесплатное пользование тренажерными и спортивным залами, посещение бассейна.
• Реальная перспектива профессионального, карьерного и материального роста.
• Насыщенная социальная жизнь (корпоративные мероприятия, праздники).