Начальник мясоперерабатывающего цеха

Мы ищем опытного специалиста на должность начальника мясоперерабатывающего цеха в динамично развивающуюся компанию.

Место работы: г.Красноярск, Железнодорожный район, ул. Дорожная 20/1
Тип занятости: полная занятость
График работы: 5/2
Зарплата: зависит от компетенции сотрудника. Обсуждается на собеседовании. От 150000+ рублей.

Обязанности:

• организация и контроль работы мясоперерабатывающего цеха;
• руководство коллективом (бригадиры, обвальщики, фасовщики, операторы оборудования и др.);
• обеспечение выполнения производственных планов по объёмам и срокам;
• контроль технологических процессов:
  • крупнокусковая обвалка мяса;
  • инъектирование мяса (рассолы, маринады);
  • фасовка мясной продукции;
• контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства;
• соблюдение санитарных норм, требований СЭС, ветеринарного контроля и техники безопасности;
• ведение производственной и отчётной документации;
• планирование закупок сырья и материалов;
• контроль эксплуатации и своевременная профилактика оборудования цеха;
• оптимизация производственных процессов, снижение потерь и себестоимости.

Требования к кандидату:

• высшее или среднее специальное образование в сфере пищевого производства (мясопереработка — преимущество);
• опыт работы на руководящей должности в мясоперерабатывающей отрасли от 2 лет;
• знание технологии крупнокусковой обвалки, инъектирования и фасовки мяса;
• понимание нормативной документации (ГОСТ, ТУ, СанПиН, ТР ТС);
• опыт внедрения новых технологий и оптимизации процессов;
• навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций;
• ответственность, организованность, внимательность к деталям;
• наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• стабильную заработную плату и своевременные выплаты (2 раза в месяц);
• социальный пакет (оплачиваемый отпуск, больничные);
• возможности для профессионального роста и карьерного развития;
• работу на современном, хорошо оснащённом производстве;
• Скидки на продукцию предприятия;
• Спецодежду за счёт компании;
• Премии, обучение, бесплатная парковка, подарки детям на Новый год.