Технолог в ресторан
Технолог в ресторан
Минск, улица Карла Маркса, 8
Метро: ВокзальнаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Работа с органами санитарно-эпидемиологической службы, предоставление соответствующей отчетности, работа с корреспонденцией, подача документов (проект производственного контроля) на получение санитарно-гигиенического заключения, своевременная сдача смывов и образцов готовой продукции, воды;
- Разработка технологических карт, актов контрольных проработок и иной технологической и санитарной документации;
- Контроль соблюдения технологических процессов и качества изготавливаемой продукции;
- Контроль остатков производства, санитарного состояния объектов;
- Проработка заготовок и полуфабрикатов в процессе приготовления повара;
- Ведение журналов;
- Расчет энергетической ценности.
- Образование – технологическое (высшее/ средне специальное);
- Знание технологической, нормативной документации в сфере общественного питания;
- Ресторан "АМО" ул.К.Маркса,8
- График работы 5/2, сб., вс. - выходные
Адрес
Похожие вакансии
Минск
от 2150 BYR
Инженер по качеству (специалист в области стандартизации и сертификации)
Филиал Волаттранссервис открытого акционерного общества Минский завод колесных тягачей
Минск
от 2600 BYR
Минск
от 2600 BYR
Минск
от 2000 BYR
Инженер производственно-технического отдела (технолог) в строительстве
Филиал Строительное управление №210 ОАО Стройтрест №35
Минск
до 2800 BYR
