Морской курорт LEGENDA Сочи расположен в самом сердце Сириуса, на территории Прибрежного квартала. Это эпицентр курортной жизни в непосредственной близости от яхтенной марины, идеальный выбор для семейного отдыха, активных каникул с детьми или долгосрочного пребывания круглый год для тех, кто предпочитает мягкий климат шуму мегаполисов.
Если тебе близка наша идеология и принципы работы заботы о гостях, то мы приглашаем тебя в нашу команду!
Обязанности:
- Ответственный за смену в цехах: холодный цех, горячий цех и супа, плюс работа на линии раздачи.
- Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки разной сложности;
- Обеспечить ритмичный выпуск блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием;
- Поддерживать достаточное количество запасов, принимая во внимание задачи на день;
- Соблюдать стандарты рецептур при приготовлении блюд, составление карточек с рецептами и контроль за их соблюдением;
- Контролировать соблюдением правил санитарии и гигиены;
- Следовать всем правилам по охране труда и безопасности на рабочих местах;
Требования: - Знание ассортимента и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- Знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Знание видов технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
Условия: - Оформление по ТК РФ
- График работы 2/2 дневные смены с 8:00 до 20:00 и ночные 20:00 до 8:00
- Вкусное и свежее питание в служебной столовой