Управляющий

Основные обязанности

* Полное управление работой пекарни-кофейни
* Контроль качества продукции, сервиса и чистоты
* Организация и контроль работы персонала
* Выполнение плана продаж и увеличение выручки заведения
* Разработка и внедрение мероприятий для роста продаж
* Контроль кассовой дисциплины и товарных остатков
* Работа с поставщиками и заказами
* Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов
* Решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями
* Проведение инвентаризаций
* Обучение, адаптация и мотивация сотрудников
* Контроль открытия и закрытия смен
* Ведение социальных сетей заведения
* Контроль актуальности контента, сторис, фото и публикаций
* Работа над узнаваемостью и имиджем заведения

Требования к кандидату

* Опыт работы в общепите на руководящей должности от 1–2 лет
* Опыт управления командой
* Навыки увеличения продаж и развития заведения
* Понимание работы социальных сетей и продвижения
* Знание стандартов сервиса и санитарных норм
* Навыки работы с отчетностью и кассовой дисциплиной
* Умение организовывать рабочие процессы
* Ответственность и дисциплина
* Стрессоустойчивость
* Лидерские качества
* Коммуникабельность и умение работать с гостями
* Уверенный пользователь ПК и программ учета

• график 6/1
• с 9:00 до 19:00
• 400000 + налоги сверху
• развозки нет
• питание есть
• официально
• зп на карту 2 раза в месяц