Су-шеф
Су-шеф
Алматы, проспект Назарбаева, 223
Метро: АбаяОписание вакансии
Harvey's pub & grill в поисках Су-шефа
Требования:
- Опыт работы су-шефом от 3 лет
- Умение организовать работу команды
- Ответственность и стрессоустойчивость
- Знание санитарных норм
- Желание развиваться
Обязанности:
- Контроль работы кухни
- Соблюдение ТТК и стандартов подачи
- Контроль качества и скорости отдачи блюд
- Заказ и приемка продуктов
- Контроль сроков хранения и санитарных норм
- Участие в разработке меню
Условия:
- График 5/2
- Оплата 25 000 тг./смена, выплата ЗП - еженедельно
Адрес: пр. Назарбаева 223, ТРК «Алма-Ата»
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Санпин
- Расчет себестоимости
- Руководство коллективом
- Способность обучать других
- Проведение инвентаризаций
- Управление производственным персоналом
- Умение принимать решения
- Точность и внимательность к деталям
- Учет остатков
- Ведение документации
- Инвентаризация
- Умение работать в коллективе
- Лидерство
- Ответственное хранение
