Шеф-бармен / Бар-менеджер

В лаундж-бар «Мята» требуется шеф-бармен с опытом работы, который сможет держать бар под контролем, управлять процессами и командой, а не просто стоять за стойкой.

Обязанности:

• Контроль работы бара
• Организация и контроль барменов
• Поддержание высокого уровня сервиса
• Контроль качества напитков и отдачи
• Работа с дисциплиной и стандартами
• Контроль остатков и порядка на баре
• Участие в разработке сезонных предложений и коктейльной карты
• Обучение персонала
• Контроль соблюдения санитарных норм

Требования:

• Опыт работы шеф-барменом или старшим барменом
• Понимание работы бара и ресторанных процессов
• Лидерские качества и умение управлять командой
• Ответственность и дисциплина
• Умение работать в интенсивном режиме
• Коммуникабельность и стрессоустойчивость

Условия:

• График работы: 5/2
• Оклад: 150 000 тенге
• Дополнительно: 1% от продаж бара
• Бесплатное питание
• Развозка в ночное время
• Стабильная выплата заработной платы

Если вы умеете выстраивать работу бара, держать команду и отвечать за результат будем рады знакомству.