Шеф-повар

В крупный производственный цех требуется сильный повар-универсал с опытом работы Шеф-повара для приготовления позиций: боулы, салаты, разновидности горячих обедов, сэндвичи, Круассаны с начинками, завтраки.

Объем большой. От Шеф-повара ожидаем, что сможет поставить налаженную работу всей производственной линии, внедрение новых позиций, создание технологических карт, контроль качества, формирование сильной команды

Цех более 1000 квм с самым полным оснащением. Находится в селе кызылжар, есть развозка!!!

Обязанности:

• Контроль всей производственной линии с момента заготовок до сборки готовых позиций
• Постепенное внедрение новых позиций и улучшение ассортимента
• контроль закупа и работы всего персонала по тех картам
• Настроить производственные процессы всего цеха
• Собрать и контролировать всех поваров

• Опыт работы шеф-поваром. Опыт работы на объем и опыт составления меню и создания тех карт

• график 5/2. Выходные в пятницу и субботу. При желании, можно выходить 6/1.
• С 14:00-00:00. Смена заканчивается только после отгрузки всего объема по заявке на склад
• З/П выдается раз в неделю. Можно сделать ее всю на руки. Также можно сделать официальное трудоустройство