Менеджер по закупкам и снабжению

Обязанности:
-Организация и ведение закупок продуктов питания, напитков, хозяйственных товаров, расходных материалов и иной продукции для ресторанного комплекса.
- Анализ рынка, регулярный мониторинг цен, обработка коммерческих предложений от поставщиков.
- Поиск новых поставщиков, проведение переговоров, получение более выгодных условий сотрудничества.
- Работа с действующими поставщиками: размещение заказов, согласование графиков поставок, контроль закупочных цен, сроков поставки и оплат.
- Контроль своевременности поставок и наличия необходимого ассортимента.
- Взаимодействие с поварами, бухгалтерией и руководителями подразделений.
- Контроль документооборота: накладные, счета, договоры, акты, сертификаты, ветеринарные документы.
- Ведение реестра накладных.
- Работа с программами учёта и отчётности (SH и 1C)
- Помощь в инвентаризациях, анализе причин расхождений.
- Ежемесячные и ежеквартальные сверки с поставщиками.
- Контроль соблюдения согласованных цен, объёмов и сроков поставок.
- Работа с претензиями к поставщикам при нарушении сроков, качества или количества поставляемой продукции.

Требования:
- Опыт работы в закупках в сфере HoReCa, общественного питания, гостиниц, ресторанов от 1 года.
- Понимание специфики закупок продуктов питания, напитков, хозяйственных товаров и расходных материалов.
- Навыки ведения переговоров и работы с поставщиками.
- Знание деловой этики и деловой коммуникации.
- Готовность брать ответственность, самостоятельно принимать решения и действовать в рамках своих полномочий.
- Знание Excel, 1С и SH ОБЯЗАТЕЛЬНО.
- Умение работать DocsInBox и системе «Меркурий» и "Честный Знак".
- Умение анализировать цены, объёмы закупок и остатки.

Условия:
- График 5/2 по 8 часов (гибкое начало дня)
- Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата 2 раза в месяц
- Питание
- Работа в офисе в центре Москвы
- Дружная команда