Ведущий технолог
Ведущий технолог
Барнаул, улица Петра Сухова, 61/11
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль за поступающим на производство основного и дополнительного сырья;
- Контроль за выпуском качественной продукции;
- Контроль соблюдения расхода основного и дополнительного сырья;
- Внедрение программы обучения кадрового состава по всем участкам технологического процесса;
- Ежемесячное планирование работ, предоставление отчетности о результатах;
- Контроль соблюдения требований системы менеджмента безопасности пищевой продукции на этапах производственного процесса;
- Контроль за соблюдением санитарных требований.
Требования:-
-Высшее / среднеспециальное образование (пищевое производство)
- Знание технологического процесса разделки теста, расстойки, выпечки хлеба;
- Знание факторов,влияющих на выход хлеба;
- Знание методов определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качество готовой продукции;
- Знание правила и нормы системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
- график работы 5/2;
- режим работы с 08:00-17:00
- официальное трудоустройство, соц. пакет.
- Бесплатное питание в столовой на территории завода
- доплата 4000руб на программу "Здоровое продукты"
Навыки
- Управление производством
- Контроль качества
- Общественное питание
- Производственное планирование
- Производственный контроль
Адрес
Похожие вакансии
Главный менеджер по работе с зарплатными клиентами
Новосибирский социальный коммерческий банк «ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ» (Публичное Акционерное Общество)
Барнаул
до 120000 RUR