Технолог-кондитер/Шеф-кондитер
Технолог-кондитер/Шеф-кондитер
Барнаул, Социалистический проспект, 59
Описание вакансии
Обязанности:
- разработка и улучшение рецептур
- контроль и сопровождение производственных процессов
- подбор ингредиентов и сырья
- настройка технологического процесса
- контроль декора продукции по утвержденным образцам
- работа над стабильностью вкуса
- контроль санитарных норм на производстве
- обучение персонала правильной работе с кондитерскими изделиями
- составление заявки на сырье
- опыт работы технологом кондитерского производства
- образование - высшее или средне-специальное
- знание технологий производства кондитерских изделий
- знание технологических карт и санитарных норм
- ответственность и внимательность к качеству продукции
- желание развивать современное производство
- стабильную работу
- современное производство
- возможность профессионального роста
- дружный коллектив
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества