Ночной Старший повар
Ночной Старший повар
Санкт-Петербург, Байконурская улица, 14
Метро: Комендантский проспектОписание вакансии
Приглашаем в команду ответственного и опытного старшего повара!
Мы ищем профессионала, который сможет возглавить кухню, контролировать качество блюд и организовать работу команды поваров.
⠀
⠀
Мы предлагаем:
⠀
- График работы: 5/2, смена с 20:00-06:00;
- Официальное трудоустройство, ставка 500 р/ч;
- Наш Парк находится в ТК Континент, ст.м. Комендантский проспект, ул. Байконурская 14;
- Бесплатное посещение Парка с друзьями или близкими;
- Обеды по специальной цене, чай, кулеры с водой, скидка в кафе и барах парка, а также скидка в Garage Gastro Pub;
- Работу в активной, открытой и заинтересованной команде;
- Возможность развития и роста: многие наши руководители выросли внутри компании.
⠀
Чем предстоит заниматься:
⠀
- Приготовление блюд согласно рецептуре ТТК;
- Обеспечение высокого качества приготовленных блюд, соблюдение стандартов вкуса и презентации;
- Проверка и контроль за подготовкой ингредиентов и полуфабрикатов на смену;
- Мониторинг запасов продуктов и составление заявок на необходимые ингредиенты на день;
- Управление работой команды на смене, контроль за выходами и внешним видом персонала.
⠀
Наши ожидания:
⠀
- Опыт работы от 1 года до 3 лет на должности старшего повара;
- Приготовление блюд согласно рецептуре ТТК;
- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов;
- Обеспечение высокого качества приготовленных блюд, соблюдение стандартов вкуса и презентации;
- Навыки управления и координации работы команды;
- Навыки межличностного общения;
- Уверенное владение оборудованием и процессами приготовления.
⠀
Ждем Вас в команду МазаПарк!
Навыки
- Организаторские навыки
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Планирование товарных запасов
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление холодных блюд
