деревня Старое Кощаково, Складская улица, 1
В уютное корпоративное кафе «Ханская» (АО «Татспиртпром») требуется Су-шеф.
Нам нужен не просто повар, а правая рука шефа, который возьмет на себя организацию процессов в утренние часы.
Обязанности:
Организация работы бригады на линии (расстановка задач, контроль темпа).
Приготовление блюд по технологическим картам (ТТК) строго в соответствии со стандартами.
Контроль закладки продуктов, соблюдение порционности и выхода готовых блюд.
Взаимодействие с шеф-поваром: отчетность по остаткам, помощь в инвентаризации.
Проверка санитарного состояния цехов, приемки продуктов от кладовщика.
Опыт работы на позиции повара горячего/холодного цеха от 1 года. Опыт су-шефом приветствуется.
Умение организовать работу: знаете, как расставить персонал во время «наплыва» гостей.
Работа с документацией: умеете читать и работать строго по технологическим картам.
Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
Материальная помощь к отпуску — 25 000 рублей ежегодно;
Медицинская страховка — ДМС с первого месяца работы;
Социальные гарантии — полный соцпакет,Подарки сотрудникам на Новый год и профессиональные; праздники, компенсация санаторно-курортного лечения, отдых в лагерях детям сотрудников;
График — 5/2, с с 05:00 до 14:00;
Коллектив — стабильный, дружелюбный, веселый.