Администратор в столовую

Вакансия: Администратор столовой (ул. Ади Шарипова, 90)

Зарплата: от 300 000 до 350 000 тенге на руки (итоговая сумма обсуждается по результатам собеседования).

О компании: Мы-стабильная компания в сфере ивент-индустрии и корпоративного питания. Наша точка на Ади Шарипова-это современная закрытая столовая с высоким стандартом сервиса и большим потоком гостей.

Ключевой функционал:

• Контроль линии раздачи:

  • Обеспечение бесперебойной работы линии в часы пик.

  • Контроль выкладки: блюда должны быть в наличии согласно меню, подача-эстетичной и аккуратной.

  • Проверка актуальности ценников и соответствия наименований.

• Управление персоналом:

  • Составление и контроль графиков смен.

  • Мониторинг дисциплины и соблюдения санитарных норм поварами и техперсоналом.

  • Постановка задач на смену и контроль их выполнения.

• Движение ТМЦ и складской учет:

  • Участие в проведении инвентаризаций.

  • Контроль остатков продуктов на кухне и расходных материалов в зале (приборы, салфетки, упаковка, моющие средства).

  • Формирование заявок на закуп расходников.

• Кассовая дисциплина и отчетность:

  • Работа в системе iiko: открытие и закрытие смен, ведение кассовой отчетности.

  • Проведение инкассации и взаимодействие с бухгалтерией.

• Сервис, чистота и порядок:

  • Оперативное решение конфликтных или нестандартных ситуаций с гостями.

  • Контроль чистоты в обеденном зале и на линии раздачи в течение всего дня.

Требования:

• Опыт работы администратором или старшим кассиром в общепите (столовые, фуд-корты, кафе) не менее 1 года.

• Уверенное владение программой iiko (обязательно).

• Понимание процессов складского учета и инвентаризации.

• Высокие организаторские способности, умение работать в режиме многозадачности.

• Наличие действующей санитарной книжки.

Условия:

• Стабильный график: 5/2, сб-вс выходные (отличный баланс работы и личного времени).

• Локация: Центр города (ул. Ади Шарипова, 90), удобная транспортная доступность.

• Бесплатное питание от нашей команды поваров.

• Своевременные выплаты заработной платы без задержек.

• Работа в профессиональной и динамичной кома