Су-шеф

Приглашаем Су-Шефа в команду ресто-бара Итальянцы

Уважаемые кандидаты, уровень предлагаемой з/п зависит от вашего опыта, знаний и результатов собеседования, условия обсуждаются.

Вам предстоит заниматься координацией работы кухни:

1. обучением персонала кухни;
2. контролем за качеством приготовленных блюд;
3. разработкой и внедрением меню;
4. составлением технологических карт, контролем за соблюдением технологии приготовления блюд;
5. контролем себестоимости, проведением инвентаризаций;
6. контролем соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд;
7. ведением отчетной документации, установленных форм и журналов.

На наш взгляд, с данной работой отлично справится кандидат:с профильным образованием – не ниже среднего специального (технолог, повар);с опытом работы су-шефом или бригадиром от 6 месяцев ;с опытом управления коллективом от 5 человек;умеющий ставить задачи и контролировать их исполнение в срок;знающий нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания;с личными качествами: ответственность, развитые коммуникативные навыки, командоориентированность, целеустремленность.

Мы заинтересованы в долгосрочном, плодотворном сотрудничестве и предлагаем Вам:

• место работы в центре города;
• график работы обсуждается;
• выплата заработной платы 2 раза в месяц,
• обучение за счёт предприятия;
• питание за счет предприятия;
• официальное трудоустройство;
• развоз;

На все вопросы подробно ответим на собеседовании !

Собеседуем каждый день на Белинского 28/1