Су-шеф

Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса с 2017 года. В Петербурге и Москве у нас успешно работают такие проекты как сеть кафе с акцентом на баланс пользы и вкуса Забыли сахар, ресторан современной кухни Забыли сахар One Trinity Place, сеть азиатских заведений Bao Mochi, обжарочное кофейное производство и сеть кофеен Pa Pa Power, кафе итальянской и русской кухни Мука Cafe, тайский спа-салон Bua thai. А еще в горах Сочи у нас есть собственный фруктово-ягодный сад, где мы выращиваем инжир, хурму, малину и клубнику для своих заведений.

Мы открываем новый проект в самом сердце столицы в ультрасовременном б/ц ICity (м.Москва-сити или Шелепиха).

Мы предлагаем:

· График: 5/2, смена 12 часов;
· Оклад 130 000 рублей;
· Официальное оформление по ТК РФ (по желанию), выплаты 2 раза в месяц;
· Бесплатное питание;
· м. Шелепиха — 5 минут пешком.

Чем предстоит заниматься:

· Заготовки и полный цикл приготовления блюд в цеховом режиме;
· Руководство сменой сотрудников кухни;
· Работа строго по ТТК (все карты перед глазами);
· Контроль технологических карт и процессов;
· Заказ, приёмка, складирование и ротация продукции;
· Контроль сроков хранения;
· Участие в инвентаризациях.

Ты нам точно подойдешь, если есть:

· Опыт работы от 1го года на позиции су-шефа;
· Знание сроков хранения и правил ротации — обязательно;
· Лидерские качества, ответственность, исполнительность, аккуратность, желание работать в команде;
· Готовность развиваться внутри холдинга (должность предполагает развитие!!)

Если тебя заинтересовала вакансия — обязательно откликайся!
Также можно связаться в Telegram или Max.

Ждем именно тебя!