Технолог (пищевое производство)

РЕСТОРАН ЛЕТО — проект, который находится на новом этапе развития. Наша цель — сформировать сильную команду, выстроить эффективную систему, которая позволит расти, масштабироваться и интегрироваться с ритейлом.

Мы ищем Технолога для работы на нашей производственной площадке с возможностью выездов на ресторан и объекты общественного питания, куда будет доставляться продукция. Если ты опытный и дисциплинированный специалист, который готов взять на себя ответственность за технологические процессы и стандарты качества на всех этапах, мы будем рады видеть тебя в нашей команде!

Что предстоит делать :

• Контролировать технологические процессы на производственной площадке и в ресторане. Ты будешь следить за качеством продукции, начиная с приемки сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции для доставки;

• Разрабатывать и внедрять новые рецептуры и технологии приготовления. Ты будешь заниматься улучшением текущих процессов, внедрением инновационных решений и адаптацией рецептур под реальные условия;

• Следить за соблюдением технологических карт и рецептур, а также за соблюдением стандартов безопасности и санитарии на всех этапах производства;

• Организовывать и контролировать доставку продукции с производственной площадки в ресторан и на объекты общепита. Тебе предстоит контролировать сроки поставок и качество продукции на местах;

• Выезжать на объекты общественного питания для контроля соблюдения стандартов качества и обучения персонала, а также для оперативного решения возникающих вопросов;

• Обучать персонал, как на производственной площадке, так и в ресторане, соблюдению технологических процессов, стандартов качества и безопасности;

• Анализировать и оптимизировать процессы на производственной площадке и в точках доставки. Включает повышение производительности, улучшение логистики и снижение затрат без ущерба для качества продукции.

Мы ожидаем от тебя:

• Опыт работы технологом на производственных площадках и/или в ресторане не менее 3 лет. Опыт работы с несколькими объектами общепита и поставками продукции — приветствуется;

• Отличные знания технологических процессов, стандартов безопасности и санитарных норм;

• Умение внедрять новые технологии, разрабатывать и адаптировать рецептуры и процессы под реальные условия;

• Чёткость, дисциплина и внимание к деталям в работе с технологией и качеством;

• Опыт работы с производственными процессами и логистикой доставки продукции;

• Готовность к регулярным выездам на объекты для контроля и оптимизации процессов;

• Способность работать в условиях многозадачности и принимать решения в сжатые сроки.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату, соответствующую твоему опыту и квалификации;

• Возможности для профессионального роста и развития в компании с амбициозными целями;

• Постоянные выезды на объекты и участие в процессе масштабирования бизнеса;

• Удобный график работы и стабильные условия труда.

• Работу в команде профессионалов, ориентированной на высокие стандарты качества и эффективности.

📩 Узнаёшь себя? Хочешь влиять на вкус и качество ЛЕТО?

• Откликайся — будет не просто, но по-настоящему.