Шеф-повар в BEERMAN&GRILL ALTAY

Ищем Шеф-повар в нашу команду!

BEERMAN - это ресторан на каждый день с 20ти летней историей, где впервые в России появилась открытая кухня! Это энциклопедия блюд и напитков, рецепты которых наши шефы привезли из разных стран мира!
Присоединяйся к нашей команде! Профессиональные наставники помогут тебе стать одним из нас!

Обязанности:

• Организация и координация работы сотрудников кухни.

• Ввод новинок меню, согласно технологиям Beerman.

• Закупка продуктов, контроль качества и свежести ингредиентов.

• Оптимизация затрат.

• Следит за качеством приготовления блюд и правил хранения продуктов.

• Несет ответственность за соблюдение всех санитарных норм и правил на кухне.

• Контролирует расходы на кухне, следит за соблюдением бюджета.

• Работа с финансовыми показателями кухни (ликвидность товарных остатков, ФОТ кухни, с/с реализованной продукции)

• Обучение и адаптация сотрудников кухни

Требования:

• Средне-специальное или высшее профильное образование;

• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет;

• Знание технологии приготовления, требование к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд;

• Умение работать по ТТК;

• Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться;

• Инициативность, умение принимать самостоятельные решения.

Мы гарантируем:

• График 5/2

• Оформление в соответствии с ТК РФ, отпуск

• Конкурентная заработная плата: оклад + ежемесячная премия по результатам работы

• Форма предоставляется бесплатно

• Питание, развоз в вечернее время

• Медицинская книжка за счет компании

• Дружный коллектив и профессиональная команда!

Мы предлагаем широкий спектр возможностей для Вашего профессионального роста и развития, от Вас мы ожидаем эффективных решений и высоких результатов!

Заинтересовала вакансия? Оставь отклик на это объявление или звони по телефону!