Повар - кондитер

Современный отель - представитель известной мировой сети Marriott, объявляет набор на вакансию "Повар - кондитер".

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;

- Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;

- Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов;

- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;

- Ведение производственной документации;

Требования:

- Профильное образование обязательно

- Опыт работы в отеле 4-5* или ресторане высокого уровня на аналогичной должности от 3 лет обязателен

- Знание русского языка; знание английского языка является преимуществом

- Знание рецептур и технологий приготовления десертов, выпечки из слоеного теста и хлебобулочных изделий; виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;

- Знание норм СанПиН, технологических нормативных документов

- Знание стандартов ХАССП

- Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность;

- Умение работать в команде, позитивное отношение к жизни

- Желание расти и развиваться вместе с нами!

Условия:

- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК Республики Узбекистан

- Возможности для профессионального и карьерного роста в международной сети

- Бесплатные тренинги от бренда Marriott, свободный доступ к образовательному порталу Marriott

- Специальные тарифы для сотрудников и их семей в отелях сети Marriott по всему миру

- Бесплатное питание в ресторане для сотрудников

- Уникальная возможность принять участие в процессе открытия отеля известной международной сети