Администратор

Основные обязанности

1. Управление персоналом

• Подбор, обучение и адаптация сотрудников
• Составление графиков работы
• Контроль дисциплины и внешнего вида персонала
• Мотивация команды и разрешение конфликтов

2. Контроль обслуживания гостей

• Обеспечение высокого уровня сервиса
• Встреча и размещение гостей
• Решение жалоб и конфликтных ситуаций
• Поддержание дружелюбной атмосферы

3. Организация работы ресторана

• Контроль открытия и закрытия смен
• Проверка чистоты зала, кухни и санитарных норм
• Координация работы кухни и зала