Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Рязань, проезд Шабулина, 21
Описание вакансии
Специальные (профессиональные) должностные обязанности:
- приготовление блюд, требующих простой кулинарной обработки.
- приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами.
- соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
- контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках
- порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса
Требования:
- иметь профессиональное образование и владеть практическими навыками;
- знать рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий;
- знать и применять на практике приемы и последовательность технологических операций при кулинарной обработке, режимы и способы обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов;
- Исполнительность, ответственность, пунктуальность;
- креативность
Условия:
- 370р/час + % с выручки.
- наша организация предлагает сменный график.
- официальное трудоустройство.
- Все подробности при собеседовании.
- Работа в ресторане итальянской кухни "Сова"
Навыки
- Креативность
- Поварское дело
