Kitchen chef

Международная компания ищет опытного шеф-повара

Обязанности:

• Руководство мультиконцептуальной кухней
• Соблюдение стандартов франшиз, проведение аудитов
• Управление себестоимостью и запасами
• Контроль пищевой безопасности и внедрение стандартов HACCP
• Управление персоналом кухни, обучение и развитие команды
• Операционная координация, управление в периоды пиковых нагрузок

Требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повара / главного повара не менее 5 лет
• Знание санитарных норм и стандартов качества продуктов, умение давать четкие указания и контролировать их выполнение
• Знание английского или турецкого языка
• Уверенный пользователь MS Office

Условия:

• Обсуждаются индивидуально