Су-шеф
Су-шеф
Новосибирск, Нарымская улица, 23
Метро: Красный проспектОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контроль за качеством сырья, полуфабрикатов и блюд
- Качественное приготовление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК
- Организация рабочего процесса смены
- Ведение внутренней документации
- Соблюдать санитарные правила и нормы при приготовлении и хранении напитков, готовых блюд и полуфабрикатов
- Осуществлять расстановку производственного персонала согласно категориям, навыкам и умениям
- Проводить инвентаризацию
- Составлять заявки на сырье и сопутствующие товары
- Осуществлять приемку товаров
- Желание идти вперед и развиваться
- Опыт работы на данной должности от 1 года
- Активность
- Стрессоустойчивость
- Способность принимать решения для обеспечения бесперебойной работы предприятия
- Знание нормативных документов на предприятиях общественного питания
- Знание технологии приготовления и подачи блюд
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Сменный график работы
- Бесплатное питание
- Доставка до дома в вечернее время
- Работа на новой, современной кухне
