Су-шеф

Ты любишь создавать блюда, которые собирают семьи за одним столом? Присоединяйся к ресторану «На земле» — здесь ценят честную кухню, заботу о гостях и атмосферу настоящего домашнего очага.

График и формат работы

• График: 3/3 или 2/2 на выбор
• Смены по 12 часов
• Работа на территории ресторана
• Полная занятость

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление и отдача блюд по ТТК
• Наставничество и обучение поваров
• Контроль чистоты и порядка на рабочем месте
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности
• Контроль сроков годности и условий хранения продуктов и полуфабрикатов
• Ведение санитарных и технических журналов
• Составление заявок на продукты
• Контроль остатков продуктов

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или на аналогичной должности от 1 года
• Знание санитарных норм и техники безопасности
• Ответственность, внимательность, пунктуальность
• Навыки наставничества и обучения персонала
• Умение работать в команде и поддерживать позитивную атмосферу

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративная форма
• Скидки на продукцию ресторана
• Современное оборудование и стильное рабочее пространство
• Возможности профессионального и карьерного роста