Заместитель управляющего в ресторан "Ruski"

Ресторан "RUSKI" группы компаний 354 ресторанного холдинга "Vasilchuki" приглашает кандидатов на позицию Заместителя управляющего рестораном.

Обязанности:

• Обеспечение сервиса в ресторане на высоком уровне;
• Контроль соблюдения стандартов компании;
• обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана, целей по качеству и сервису;
• Контроль за организацией и проведение банкетов;
• Общение с гостями, работа с претензиями гостей;
• Контроль обучения и адаптации сотрудников ресторана;
• Подготовка отчетов;
• Проведение инвентаризаций;
• Оформление/сбор документов сотрудников;
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;

• Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности;
• Умение работать в команде;
• Активность и умение "видеть" зал;
• Опыт руководства коллективом от 80 человек;
• Знание основных экономических показателей ресторана;
• Знание стандартов сервиса;
• Свободное владение пакетом программ Mikrosoft Offiсe (Outlook, Excel, PawerPoint), R-Keeper, 1C;
• Умение работать с большим объемом информации;
• Личные качества: Блестящие коммуникативные навыки, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость;
• Знание документооборота ресторана;
• Навык взаимодействия с госструктурами;

• Место работы: м. Москва сити;
• График работы 5/2;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Оформление по ТК РФ;
• Заработная плата 120000тыс/руб . на испытательный срок,150000тыс/руб. после испытательного срока.
• Система KPI;
• Питание;
• Развитие.