Управляющий сетью кофеен

Сеть кофеен «Перекати кофе» в поиске операционного управляющего.

О компании: 9 действующих кофеен под брендом “перекати кофе” и “coffee and friends”. Основное расположение кофеен в БЦ, так же есть 2 кофейне на Михайловской набережной (м. Речной вокзал) и 1 кофейня в горнолыжном курорте Шерегеш.

Ключевые задачи :

-Обеспечение стабильной работы действующих объектов,

-Найм, обучение и адаптация новых сотрудников.

- Составление и контроль графиков работ.

⁃ Организация бесперебойной работы 9 кофеен

⁃ Оформление заявок, закупка и логистика товаров

- Перемещение товаров между точками

- Анализ конкурентов: цены/ассортимент

- Введение новой группы товаров и корректировка текущего ассортимента

Требования:

-Мобильность, ориентация на результат, способность работать в режиме многозадачности, позитивное мышление, энергичность.

⁃ Опыт работы в общественном питании на аналогичной позиции в сегменте кофеен (ресторанов, кафе)

- Умение работать с финансовой отчетностью и операционными метриками;

- Уверенный пользователь IIKO;

Что с нас:

- З/п от 80 к + бонусы

- график 5/2 , график дня плавающий, первично результат

- свободу в выстраивании бизнес – процессов;

- поддержка руководства