Москва, 1-я Тверская-Ямская улица, 19
Метро: Белорусскаяработа с первичной документацией по одной гостинице (заборные листы, акты списания, инвентаризационные и сличительные ведомости);
участие в разработке нового меню и продуктов;
расчет и составление калькуляционных технологических карт и актов проработки. Корректировка документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов;
формирование себестоимости блюд;
совместная работа с шеф-поваром;
проведение инвентаризаций;
ЕГАИС и честный знак - сверка остатков в системе;
подготовка документов для проверяющих инстанций;
соблюдение всех требований законодательства в области бухучета.
опыт работы в аналогичной должности;
высшее/среднее экономическое образование;
опыт работы в 1С УПО;
опыт работы с ЕГАИС и Честный знак;
знание технологического процесса приготовления блюд и полного производственного документооборота.