Начальник службы общественного питания
Начальник службы общественного питания
станица Рождественская
Описание вакансии
Обязанности:
- Планирование, организация и координация деятельности подразделения
- Взаимодействие с другими отделами (службами) предприятия питания
- Управление конфликтными ситуациями в коллективе
- Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте
- Анализ результатов деятельности службы и потребностей в ресурсах, принятие мер по их изменению
- Контроль соблюдения санитарного законодательства, разработка и контроль системы ХАССП
- Командировки
- Подбор и расстановка персонала
- Участие в подготовке конкурсной документации, формирование технических заданий на закупку товаров, работ, услуг в части, касающейся обеспечения организации питания
- Систематическая работа по совершенствованию организации питания, повышению качества продукции
- Контроль работы пищеблоков для обеспечения ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого объёма, ассортимента и качества на основании утверждённого меню и технологической документации
- Опыт работы в данной должности не менее 3 лет
- Высшее образование по профилю
-
Исполнение приказов, распоряжений руководства
-
Готовность к командировкам
-
Трудоустройство в соответствии с ТК РФ
- ДМС, единовременная стимулирующая выплата к отпуску, 13 -я заработная плата
Навыки
- Организаторские навыки
- Деловая коммуникация
- Контроль исполнения решений
- Деловая переписка
- Организация мероприятий
- Руководство коллективом
- Общественное питание
- Планирование
- Заключение договоров
- Расстановка приоритетов
- Организационные навыки
- Контроль качества
- Управление производством
- Управленческая отчетность
- Контроль сроков годности
- Подбор персонала
- Управление командой
- Взаимодействие с контрольными органами
- Ведение документации
- Мотивация персонала
Адрес
Похожие вакансии
Ставрополь
до 100000 RUR
Управляющий молочной фермой (группой ферм)
фирма Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева
Ставрополь
до 100000 RUR
Руководитель направления семеноводства и селекции (агрохолдинг)
Гуднесс Фудс Агро Менеджмент
Ставрополь
до 100000 RUR
Начальник отдела цифровой агрономии и мониторинга
Гуднесс Фудс Агро Менеджмент
Ставрополь
до 100000 RUR
Руководитель группы пожарной безопасности, отдела физической защиты и инженерно-технической защиты
Почта России
Ставрополь
от 83000 RUR
Руководитель проекта (дорожное строительство)
Группа строительных компаний Дон
Ставрополь
до 100000 RUR
Заведующий рентгеновским отделением - врач-рентгенолог
ГБУЗ Ставропольского края Краевая детская клиническая больница
Ставрополь
до 110000 RUR