Директор по качеству

Обязанности:

• управление командой технологов
• организация и проведение постоянного контроля сырья на всех стадиях производственного процесса (в распоряжении лаборатория);
• организация процесса контроль качества готовой продукции;
• обеспечение процесса контроля за соблюдением рецептур;
• Контроль качества отдаваемой продукции;
• Контроль соблюдения сотрудниками кафе стандартов компании;
• Анализ обратной связи от клиентов и внедрение корректирующих действий для минимизации количества жалоб в будущем;
• Заполнение и анализ статистики отдела еженедельно/ежемесячно. Предоставление отчета руководителю;
• Разработка и актуализация стандартов компании производственного подразделения;
• Проведение выездных аудитов кафе;
• Контроль проведения аудитов кафе менеджерами отдела контроля качества;
• Составление графика проведения генеральных уборок и дезинсекции в кафе;
• Составление еженедельного плана работ менеджерам отдела контроля качества с последующем контролем хода выполнения работ;
• Обучение и аттестация менеджеров отдела контроля качества;
• Расчет заработной платы менеджерам отдела контроля качества;
• Разработка улучшений и внедрение оптимизации работы отдела;
• Работа с уголком потребителя;
• Работа с "Тайными агентами";
• Внедрение ХАССП;
• Внедрение 5S в производственное подразделение.
• Разработка и внедрение нового меню, блюд;

Требования:

• Знание СанПиН общественного питания населения;

• Готовность к разездному формату работы;

• Релевантный опыт от 2-х лет;

• Опыт управления коллективом от 6-ти человек;

• Внимание к мелочам;

• Высокий уровень самоорганизации.

Условия:

• Рабочее место в Автозаводском районе, ул. Спутника дом 27;
• График работы с 9:00 до 18:00;
• З/п: оклад + премия, 2 раза в месяц: 12 и 27 числа;
• Подарки к Дню рождения;
• Яркая корпоративная жизнь: праздники, корпоративы, День рождения компании, детские подарки;
• Реферальная программа "Приведи друга" с материальным поощрением;
• Открытость компании к инициативам/изменениям;