Москва, Средняя Калитниковская улица
Компания «ПЕРВЫЙ ЖИВОЙ КОЛЛАГЕН» (бренд COLLA GEN) – российский производитель пищевых и косметических продуктов с коллагеном и продавец своей продукции, резидент научно-технологического комплекса «Сколково», обладатель почетных наград за инновации.Ключевой продукт компании – bio-комплекс ЖИВОЙ КОЛЛАГЕН для:
запуска омолаживающих процессов в организме;
Более 500 тонн ЖИВОГО КОЛЛАГЕНА произведено за 2023 год;
Разработка рецептур и проведение экспериментальных выработок.
Подбирать сырье и пищевые ингредиенты, взаимодействовать с отделом закупок.
Разрабатывать и внедрять новые продукты (БАД, фарм. формы).
Проводить лабораторные и полупромышленные выработки новых продуктов.
Работать над масштабированием и трансфером технологий.
Разрабатывать рецептуры, технологические карты, анализировать и оптимизировать текущие технологии.
Расчитывать нормы расхода сырья и материалов.
Участвовать в разработке технологической документации, инструкций и регламентов.
Участвовать во входном контроле сырья и материалов.
Принимать участие в создании макетов и упаковки продукции
Требования:
Опыт разработки новых рецептур (пищевые продукты, БАДы).
Опыт разработки технологической документации (технические условия (ТУ), технологические инструкции (ТИ), регламенты).
Опыт масштабирования продукции (перенос процессов из лаборатории на производство).
Работа с контролем качества сырья, упаковки и готовой продукции.
Уверенный пользователь ПК, знание 1С, Word, Excel (расчет рецептур).
Внимательность, ответственность, хорошая органолептика (вкусовая и обонятельная чувствительность), креативность.
Комбинат мучнисто-кондитерских изделий Добрынинский
Москва
до 250000 RUR
УКС Наука
Москва
от 200000 RUR
Москва
от 200000 RUR
Москва
от 200000 RUR
Москва
до 300000 RUR