Су-шеф в ресторан "Высота 5642"

A. Hashkhaev

Су-шеф в ресторан "Высота 5642"

Ростов-на-Дону, Береговая улица, 12с1

Описание вакансии

Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Высота 5642", "Сыроварня" и "PRO.Хинкали" являющиеся совместными проектами с Novikov Group, а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.

Мы — ресторан премиум-класса кавказской кухни, где вкус, подача и ритм каждой смены работают как единый механизм. Мы ищем су-шефа, для которого управление бригадой — это не распределение задач, а искусство держать баланс между скоростью, качеством и безупречным результатом.

Что будет входить в обязанности:

  • Обеспечение бесперебойной работы кухни.
  • Контроль за выпуском блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами.
  • Постановка задач сотрудникам.
  • Расстановка и контроль за деятельностью сотрудников.
  • Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролирование сроков реализации продуктов.
  • Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС и ХАССП.
  • Участие в проведении плановой инвентаризации.

Что мы ожидаем от кандидата:

  • Опыт работы в должности су-шеф обязателен.
  • Высокий уровень организованности.
  • Знание производственного процесса в ресторане.
  • Знание и владение нормативной и технологической документации.
  • Личные качества: ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.

Что мы предлагаем:

Работа в престижном ресторане Novikov Group;

Официальное трудоустройство;

График работы: 5/2;

Оплачиваемая стажировка;

Возможность профессионального и карьерного роста;

Дружная команда;

Предоставляем развоз после смены по городу;

Бесплатное вкусное корпоративное питание.

Оставьте отклик, и мы расскажем Вам об условиях подробнее на личной встрече.

Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!

Навыки
  • планировать и оптимально организовать рабочий процесс
  • Технологические карты
  • Контроль качества
  • Способность обучать других
  • Опыт управления персоналом
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Су-шеф

Черепахина Татьяна Александровна

  • Ростов-на-Дону

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
  • Ростов-на-Дону

  • от 130000 RUR

Рекомендуем
Правый Берег, Группа компаний
  • Ростов-на-Дону

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
СтаффМенеджмент
  • Ростов-на-Дону

  • от 90300 RUR

Сеть семейных пиццерий Сицилия
  • Ростов-на-Дону

  • до 140000 RUR

FRANK
  • Ростов-на-Дону

  • до 140000 RUR

Большой клуб
  • Ростов-на-Дону

  • от 100000 RUR

HR_ProRestaurants
  • Ростов-на-Дону

  • от 4300 RUR

Большой клуб
  • Ростов-на-Дону

  • от 100000 RUR

Sapore Italiano (ИП Кейян Гегам Каренович)

Администратор ресторана Sapore Italiano на Береговой

Sapore Italiano (ИП Кейян Гегам Каренович)

  • Ростов-на-Дону

  • до 112000 RUR

Тора
  • Ростов-на-Дону

  • до 112000 RUR

Sapore Italiano (ИП Кейян Гегам Каренович)

Администратор в Sapore Italiano (Соколова)

Sapore Italiano (ИП Кейян Гегам Каренович)

  • Ростов-на-Дону

  • до 112000 RUR

  • Ростов-на-Дону

  • от 100000 RUR

Правый Берег, Группа компаний
  • Ростов-на-Дону

  • от 100000 RUR

Большой клуб
  • Ростов-на-Дону

  • от 100000 RUR

Большой клуб
  • Ростов-на-Дону

  • от 80000 RUR

БУТИКОТЕЛЬ
  • Ростов-на-Дону

  • от 80000 RUR

МГО
  • Ростов-на-Дону

  • от 100000 RUR

Кафе Культ
  • Ростов-на-Дону

  • от 4200 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию