Управляющий

Обязанности:

Управление операционной деятельностью: Обеспечение бесперебойной работы зала, кухни и доставки, соблюдение стандартов компании

· Работа с качеством.

· Финансы: Управление P&L пиццерии, контроль кассовой дисциплины, проведение инвентаризаций, работа с товарными остатками

· Управление командой (20-30 человек): Составление графиков, подбор и обучение персонала, поддержание дисциплины, мотивация и развитие сотрудников.

· Сервис: Работа с отзывами и жалобами гостей, разрешение конфликтных ситуаций, поддержание высокого уровня NPS (индекса лояльности).

· Отчетность: Ежедневная/еженедельная сдача отчетов собственнику или операционному директору.

Контроль 3-х филиалов

Требования:

Опыт работы управляющим, в сфере общепита от 2-х лет (рестораны, fast casual, dark kitchen).

· Знание основ ресторанного менеджмента, учета товаров iiko .

· Опыт прохождения проверок Роспотребнадзора и пожарной инспекции будет преимуществом.

· Умение работать с системами лояльности и агрегаторами доставки (Яндекс.Еда, Delivery Club).

· Лидерские качества, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость.

Условия:

· Официальное трудоустройство по ТК РФ.

· График работы 5/2.

· Бесплатное питание.

· Скидка 20% для семьи.

· Возможность карьерного роста до Управляющего региональной сетью.

. Заработная плата 120000 рублей после вычета НДФЛ плюс KPI