Белгород
Привет!
Мы — Калипсо. Лидеры кофейного рынка Белгорода. Компания с собственным обжарочным и кондитерским производством, которая с 2009 года развивает кофейную культуру в регионе. Сейчас у нас четыре кофейни в Белгороде и одна в Старом Осколе.
Мы в поиске талантливого Шеф-повара, который станет настоящим лидером нашей кухни и будет вместе с нами строить компанию мечты!
Чем предстоит заниматься:
Кухня: Контроль работы кухни (в 4 кофейнях) и производства, включая интеграцию с Яндекс Едой и нашим сайтом (работаем в iiko).
Разработка меню: Создание и внедрение новых позиций à la carte, полуфабрикатов к ним. Регулярное обновление сезонного и основного меню.
Команда: Организация работы поваров, обучение, мотивация, контроль дисциплины.
Качество и стандарты: Контроль качества продукции, соблюдение санитарных норм и стандартов сервиса.
Финансы и учёт: Контроль списаний, инвентаризаций, ревизий.
Закупки и оборудование: Работа с поставщиками, закупка продуктов и оборудования, участие в проектировке рабочего пространства.
Развитие: Проведение дегустаций и мастер-классов для персонала, участие в стратегических бизнес-процессах компании.
Чего мы ждём от вас:
Опыт работы шеф-поваром и успешного управления кухней.
Креативность, развитый вкус, умение создавать авторские рецепты и стильную подачу.
Сильные управленческие навыки, опыт руководства коллективом.
Знание гастрономических традиций и современных трендов (будет вашим преимуществом).
Умение работать в iiko и с программами для ресторанного бизнеса.
Ответственность за результат и системный подход.
Каким мы видим нашего будущего коллегу:
Целеустремлённый – искренне горит кухней, ставит высокие цели, действует самостоятельно.
Инициативный – не остаётся равнодушным, если что-то работает не так, как должно. Принимает решения быстро и доводит до результата.
Надёжный – на такого человека можно положиться. Берёт на себя ответственность за работу команды и доводит задачи до конца.
Умеет вдохновлять – не командует, а вовлекает. Может признать ошибку, отнестись с иронией, поддержать, спокойно объяснить, где нужно — поправить.
Открыт к новому – не думает, что достиг потолка. Ищет пути для собственного роста и для улучшения общего дела.
Мы предлагаем:
Официальное трудоустройство с первого дня (по ТК РФ).
Стабильную «белую» заработную плату.
График 5/2 с возможностью ненормированного рабочего дня в периоды высокой загрузки.
Пакет социальных гарантий: оплачиваемый отпуск и больничные.
Компенсацию расходов на оформление медицинской книжки.
Испытательный срок до 6 месяцев (время для взаимной адаптации).
Бонусы от нас:
Корпоративный ноутбук.
Бесплатные напитки и скидка для команды на меню.
Поддержим занятия спортом — частично компенсируем стоимость абонемента.
Мы гордимся своим продуктом, кофейнями и производством. Но главное преимущество «Калипсо» — это люди, которые здесь работают. Именно они создают нашу культуру.
Она встретит вас в первый же день, как только станете частью команды.
Если откликаетесь — смело пишите в чат!
RWB (Wildberries & Russ)
Белгород
до 160000 RUR
Парус, рекламное агентство
Белгород
от 70000 RUR
Группа компаний Мегион
Белгород
до 105000 RUR
SAMSUNG авторизованный фирменный магазин
Белгород
до 100000 RUR
Логистические операции МОЛКОМ
Белгород
от 80819 RUR