Управляющий банкетным залом

Вы умеете продавать и организовывать праздники «под ключ», не боясь, что в один день свадьба, выпускной и корпоратив требуют вашего внимания одновременно? Готовы брать на себя ответственность за каждый этап: от поиска клиента до полной сдачи зала после мероприятия, договариваться с подрядчиками, артистами и кухней, при этом сохраняя спокойствие в режиме жёсткой многозадачности? Нам нужен тот, кто ломает барьеры, не ищет лёгких смен и умеет продать идеальное событие даже самому требовательному заказчику — опыт в ресторане не обязателен, если вы настоящий лидер и умеете управлять людьми.

Функциональные обязанности:

• Поиск и привлечение клиентов на проведение мероприятий: свадьбы, выпускные, корпоративы, юбилеи, деловые события, MICE

• Полная подготовка и проведение мероприятий «под ключ» (от первого звонка до сдачи зала)

• Взаимодействие с кухней ресторана: согласование меню, таймингов подачи, контроль качества

• Подготовка официантов и зала к мероприятию (расстановка, сервис, инструктаж персонала)

• Координация подрядчиков: украшение зала, звук, свет, видео, фото, спецэффекты

• Работа с артистами, ведущими, шоу-программами — чтобы всё прошло гладко и гости остались довольны

• Контроль бюджета мероприятия, смета, закрытие документов с заказчиком

Требования к кандидату:

• Опыт управления людьми (от 3 лет) — готовность обучать, делегировать, отвечать за команду

• Опыт в продажах или организации ивентов (не обязательно ресторанных, но приветствуется)

• Умение работать в многозадачном режиме, быстро принимать решения в нестандартных ситуациях

• Навык переговоров с разными типами клиентов — от экономных до премиальных

• Стрессоустойчивость, проактивность, ориентация на чистый финансовый результат

• Опыт работы в общепите не обязателен, но важно понимание логистики и сервиса

Условия работы:

• Доход: оклад 80 000руб. + высокий процент от продаж мероприятий

• График 5/2 со вторника по субботу

• Официальное оформление, заработная плата 2 раза в месяц

• Работа в ресторане

• Возможность реализовать свои идеи, влиять на доходность направления

• Обучение продукту и стандартам на месте, поддержка со стороны административного отдела

• бонусы от Компании: скидки в строительный супермаркет, ресторан, фитнес-клуб, санаторий; подарки на дни рождения, на профессиональные праздники, на день рождения Компании и Новый год; подарки для детей сотрудников; премии на юбилейный год работы в Компании и многое другое
• мы поддерживаем "боевой дух" наших сотрудников и организовываем производственные конкурсы, которые мотивирует персонал на еще большие успехи и достижения
• обучение за счет Компании на внешних курсах, тренингах, семинарах, конференциях
• постоянное внутреннее обучение
• по-настоящему дружный коллектив, который всегда поможет и поддержит
• корпоративные мероприятия, мы не только работаем, но и вместе отдыхаем, отмечаем праздники, у нас много традиций
• инициатива поддерживается и внедряется