Су-шеф/шеф в кафе Layerz (на пл Ленина)

В новое городское кафе европейской кухни Layerz от Тома Халпина и Глена Баллиса требуется опытный су-шеф/шеф в единственном лице (в подчинении 5 поваров)

Обязанности:

— Приготовление блюд согласно технологическим картам;

— Составление заявок на продукты, прием товара;

— Заполнение бракеражного журнала;

— Контроль работы поваров;

— Ротация продуктов

Требования:

— Опыт работы - не менее 2 лет на позиции старшего повара - су-шефа

— Умение работать в команде

— Умение работать по технологическим картам

— Медицинская книжка, если нет, то возможность ее сделать в короткие сроки

— Умение быстро, качественно и вкусно готовить

— Профильное образование является Вашим преимуществом.

Условия:

— График по дням: 5/2, выходные пон-к и вт-к

— Смена от 10 рабочих часов

— Ставка - 450 р/ч, в мес не менее 90000 р (можно договориться на окладную систему)

— Выплата ЗП 2 раза в месяц

— Бесплатное питание

— Ночной развоз на такси за счет компании

— Отличное месторасположение - площадь Ленина 6/1