Бош ошпаз /Шеф-повар (Миллий таомлари)

«Жиз-Биз» ресторанлар тармоғи

Янги филиал очилиши муносабати билан «Жиз-Биз» ресторанлар тармоғи миллий, уйғур ва Европа ошхонасини яхши биладиган, шунингдек паловни профессионал даражада тайёрлай оладиган тажрибали Бош ошпазни жамоамизга таклиф қилади.

Талаблар:

• Миллий, уйғур ва Европа ошхонаси бўйича билим ва тажриба бўлиши;
• Ўзбек миллий таомлари Ош тайёрлашда тажриба ва махорат бўлиши;
• Камида 6 йил иш тажрибаси;
• Бошқарувда Лидерлик қобилияти ва масъулиятлилик;
• Жамоа билан ишлаш кўникмаси.

Вазифалар:

• Ошхона фаолиятини бошқариш ва таомлар сифатини юқори даражада таъминлаш;
• Технологик карталар (калькуляция)га амал қилиш;
• Санитария қоидаларига риоя қилиш;
• Биринчи, иккинчи таомлар, иссиқ ва совуқ закускалар тайёрлаш;
• Маҳсулотлар ва тайёр таомлар сифатини назорат қилиш;
• Хом ашё ва ярим тайёр маҳсулотлар билан ишлаш;
• Таомларни безаш ва тўғри тақдим этиш;
• Зарур маҳсулотлар учун буюртмалар тузиш.
• 
  Шартлар:
• Ўз вақтида бериладиган барқарор ойлик маош (фикс + KPI + режадан ортиқ бонуслар);
• Ривожланаётган бренд ва катта жамоа;
• Компания ҳисобидан 2 маҳал овқат;
• 11 соатлик иш куни, ҳафтасига 3 кун дам олиш.