Заведующий производством

ФГУП Крыловский государственный научный центр

Заведующий производством

Санкт-Петербург, Московское шоссе, 44

Метро: Звёздная

Описание вакансии

Обязанности:
  • Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПиН) и правил техники безопасности на пищеблоке.
  • Организация работы цехов, правильное использование оборудования.
  • Разработка и внедрение разнообразного меню, составление технологических и калькуляционных карт.
  • Контроль соблюдения технологии приготовления, норм закладки сырья, качества выпускаемой продукции.
  • Своевременное обеспечение столовой продуктами питания, участие в их закупке.
  • Контроль наличия продуктов, условий их хранения и сроков реализации.
  • Проведение инвентаризации, участие в списании товаров, анализ товарных остатков.
  • Ведение необходимой документации.
Требования:
  • Высшее образование.
  • Опыт работы на аналогичной должности от трех лет.
  • Уверенный пользователь ПК, знание 1С: Общепит
Условия:
  • Режим рабочего времени: 5 дневная рабочая неделя
  • Работа в одном из крупнейших мировых исследовательских центров с 130-летней историей
  • Оформление документов в соответствии с Трудовым кодексом РФ
  • Социальный пакет: профсоюзная организация, база отдыха, оборудованный спортивный зал.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

СПб ГБУЗ Детская инфекционная больница №3

Заведующий производством (шеф-повар)

СПб ГБУЗ Детская инфекционная больница №3

  • Санкт-Петербург

  • до 90000 RUR

Рекомендуем

Заведующий производством (шеф-повар)

ФГБУ ВЦЭРМ им. А.М. Никифорова МЧС России

  • Санкт-Петербург

  • от 60000 RUR

Рекомендуем
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
  • Санкт-Петербург

  • от 109000 RUR

Рекомендуем
Any Service
  • Санкт-Петербург

  • от 106000 RUR

Яндекс Команда для бизнеса

Начальник смены Кулинарного цеха

Яндекс Команда для бизнеса

  • Санкт-Петербург

  • до 131000 RUR

Фабрика-кухня
  • Санкт-Петербург

  • до 92000 RUR

Донские Традиции
  • Санкт-Петербург

  • до 92000 RUR

  • Санкт-Петербург

  • до 100000 RUR

HOTKITCHEN
  • Санкт-Петербург

  • от 99000 RUR

КАРОЛИНА
  • Санкт-Петербург

  • от 5000 RUR

Пловдив
  • Санкт-Петербург

  • от 80000 RUR

София
  • Санкт-Петербург

  • от 78000 RUR

Кондитерские традиции
  • Санкт-Петербург

  • до 128700 RUR

  • Санкт-Петербург

  • до 97701 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию