Шеф-кондитер / заведующий кондитерским производством (общественное)
Шеф-кондитер / заведующий кондитерским производством (общественное)
городской округ Сочи, Адлерский район
Описание вакансии
В кондитерскую-пекарню Мадам Шарлотт требуется Заведующий производством.
Обязанности:
- Построение и контроль технологического процесса в действующих цехах: оборудование, эргономика, тех. карты, персонал.
- Поиск и найм линейного персонала, обучение, адаптация в команде.
- Разработка новых десертов и выпечки в соответствие с современными тенденциями.
- Внедрение ассортимента, согласно мощностей предприятия.
- Работа с поставщиками, заказ продукции.
- Проведение инвентаризаций, оптимизация производства.
- Специальное образование.
- Опыт и знание технологических процессов современного производства.
- Знание современных технологий и оборудования.
- Опыт работы в кондитерских массового производства.
- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
- Увеличение заработной платы при выполнении поставленных задач
- Питание
- Интересная работа в развивающемся предприятии
Навыки
- Управление производством
- Знание технологических процессов
- Оптимизация производственных процессов
- Контроль качества продукции
- Организация рабочего процесса
- Организация и контроль работы персонала
- Управление производственным персоналом
- Составление технологических карт
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель отдела продаж в сегменте HoReCa (санаторно-курортная отрасль, ресторанный бизнес)
Меркурий, ГК
Сочи
до 300000 RUR
Начальник отдела капитального строительства (служба заказчика)
ГУ Санаторий Беларусь
Сочи
до 150000 RUR
Руководитель розничных и оптовых продаж (Строительные смеси, товары для бассейнов)
Formula Бассейнов
Сочи
от 150000 RUR
