Территориальный управляющий

Мы - быстрорастущая сеть кофеен, и в связи с расширением ищем энергичного и опытного территориального управляющего.

Если вы любите кофе, умеете управлять проектами и хотите создавать что-то новое, тогда эта вакансия для вас!

В Ваши обязанности будет входить:

• Анализ и управление ключевыми метриками: выручка, средний чек, наполненность, структура продаж;
• Обеспечение целевых показателей по ФОТ, контроль списаний и потерь;
• Организация и контроль инвентаризаций, анализ результатов и реализация мер по снижению расхождений;
• Обеспечение стабильного роста среднедневной выручки с учетом сезонных изменений.
• Достижение высоких результатов (не ниже 90%) во внутренних аудитах.
• Взаимодействие с госорганами: контроль соблюдения требований законодательства (ХАССП, охрана труда,​​​​​​​ пожарная безопасность, Роспотребнадзор​​​​​​​)
• Управление командой: адаптация, обучение и мотивация менеджеров точек. Формирование кадрового резерва.​​​​​​​

Наши требования:

• Знание и соблюдение всех правил, санитарно-гигиенических норм и ГОСТов, относящихся к HORECA;
• Опыт работы на руководящих позициях в сегменте общественного питания;
• Навыки анализа основных статей P&L;
• Развитые коммуникативные навыки и лидерские качества;
• Опытный пользователь IIKO, Ms Office;

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК;
• Конкурентоспособную заработную плату 100 тыс. рублей с выплатой 2 раза в месяц;
• График работы 5/2, с 10:00 до 19:00
• Чай-кофе без ограничений;
• Корпоративные скидки на весь ассортимент;
• Премию по программе "Приведи друга;
• Компенсация проезда по карте "Тройка";
• Современный уютный офис формата "open space"