Почему открыта вакансия:
Мы активно растём и ждём в свою команду сильных, амбициозных людей! На данный момент мы в поисках технолога пищевого производства. Объект располагается в живописном районе, в близости города Истра.
Наши ценности:
- Мы следуем принципу «не ищем кого наказать, а делаем всё, чтобы исправить и не допустить»;
- Делай так, как хочешь, чтобы сделали для тебя;
- Думай, как ещё ты можешь помочь клиенту и коллективу;
- Мы за экологичные отношения, со всеми, от сотрудников до заказчиков;
- Токсичные сотрудники сразу отправляются на выход, в приоритете здоровая атмосфера коллектива;
- Мы открыты к тому, что помогает нас развивать.
Вас ждет:
- Ежемесячный доход 200 000 рублей;
- Выплата два раза в месяц без задержек;
- Официальное оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Оплачиваемый отпуск не менее 2х раз в год;
- Супер-вовлечённые в развитие собственники и ТОП-менеджмент компании;
- Медицинская страховка от года работы;
- Бесплатное питание;
- Подарки детям на Новый год;
- Возможность посещения корпоративного психолога;
- Место работы -Истринский район.
Что предстоит делать:
- Организация и контроль полного цикла производственного процесса ресторана шведская линия;
- Управление персоналом кухни: обучение, мотивация, контроль дисциплины;
- Разработка технологических карт совместно с технологом;
- Обеспечение высокого качества блюд;
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании;
- Ведение учета продуктов, контроль остатков, заказ и приемка сырья;
- Оптимизация производственных процессов, внедрение новых технологий и рецептур;
- Взаимодействие с другими подразделениями отеля для обеспечения бесперебойной работы ресторана;
- Составление графиков работы, ведение отчетности.
Что необходимо иметь кандидату:
- Опыт работы заведующим производством/шеф-поваром/начальником производства в сфере общественного питания от 3 лет;
- Знание стандартов организации питания по системе "шведская линия";
- Навыки управления коллективом, умение выстраивать эффективную командную работу;
- Знание санитарных норм и требований к организации питания;
- Опыт ведения учета, работы с документацией;
- Ответственность, организованность, инициативность;
- Готовность работать в динамичной среде и быстро принимать решения.
Если тебе отозвалось и заинтересовало все, что написано выше, и ты готов проверить себя- делай шаг, откликайся на вакансию.