Управляющий рестораном

О проекте

PHONIKS — это не про “тихий ресторан”.

Это про движение, огонь и живую кухню.

Мы строим масштабный проект в Беларуси:

уличная энергия Вьетнама + чёткая система внутри.

Это не шаблонная сеть — каждое место со своим характером. Ищем управляющего, который зайдёт в этот темп и будет расти вместе с нами.

Обязанности

— Полный контроль операционной работы

— Сборка и развитие команды

— Контроль сервиса: скорость, энергия, атмосфера

— Работа с цифрами (выручка, food cost, списания, ФОТ)

— Поставщики, остатки, процессы

— Участие в запуске и выстраивании системы

Требования

— Опыт управления от 2 лет

— Понимание кухни и реальных процессов

— Умение работать с цифрами

— Характер, скорость, ответственность

— Важно:

мы не ищем людей “на спокойную работу”

нам нужны амбиции и желание расти

Условия

— Запуск проекта с нуля

— Влияние на всё: команда, процессы, результат

— Рост внутри сети

— ЗП: фикс + бонус

— Высокая вовлечённость на старте

Если тебе нужен комфорт — это не сюда

Если тебе нужен рост и движение — давай общаться