Бармен
Бармен
Алматы, улица Гоголя, 74
Метро: Жибек ЖолыОписание вакансии
Обязанности:
- Быстрая и точная отдача заказов;
- Соблюдение стандартов подачи и рецептур;
- Контроль чистоты барной зоны;
- Подлготовка бара к с мене (mise en place);
- Контроль сроков годности и описаний;
- Понимание атмосферы бара (не просто налить, а создать настроение гостю);
- Готовность работать в вечерние и ночные смены.
- Опыт работы барменом от 2-х лет;
- Знание программы iiko;
- Знание классических коктейлей и базовых техник (шейк,стир,билд);
- Умение работать с кофе,чаями,фрешами (база: эспрессо, капучино и т.д.)
- Понимание барной логики: скорость, чистота, контроль остатков.
- Навык работы с кассой и учетом;
- Знание вин и крепкого алкоголя;
- Навыки флейринга (базовые);
- Опыт работы в баре с высокой посадкой.
- Оплата в первый месяц 22 000 за смену, далее оклад+%+KPI;
- График сменный 2/2 или гибкий;
- Питание;
- Развозка;
- Обалденная команда и позитивное руководство;
- Возможность роста внутри проекта.
Навыки
- Общественное питание
- HoReCa
- Работа с большим объемом информации
